Head Chef

Mulya Abadi Lestari, sebuah restoran modern yang berlokasi di Karawaci, Banten, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional.

Kami adalah sebuah restoran yang menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan inovatif. Kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan-hidangan segar dan lezat yang dibuat dengan bahan-bahan berkualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
2. Memimpin tim koki dalam memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
3. Memantau kualitas bahan makanan dan memastikan bahwa standar keamanan makanan dipatuhi.
4. Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan.
5. Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja tim dan kualitas hidangan.
6. Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran modern.
2. Pendidikan formal di bidang kulineria atau kuliah jurusan kuliner.
3. Berpengalaman dalam membuat dan mengembangkan menu hidangan.
4. Memiliki pengetahuan yang luas tentang bahan makanan dan teknik memasak.
5. Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang baik.
6. Berpengalaman dalam mengelola tim koki dan memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait