Deputy Sous Chef

One Camp Corporindo · 📍 Ambon, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month
One Camp Corporindo, sebuah perusahaan yang berfokus pada pengelolaan kampung wisata, sedang mencari Deputy Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Ambon. Posisi ini menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang dinamis. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, memastikan kualitas makanan, dan menyediakan hidangan yang lezat dan sehat. Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan kami, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengatur dan memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan menu baru dan mengoptimalkan resep untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan makanan.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur dan peralatan.,Membuat keputusan tentang pengadaan bahan makanan dan mengatur kontrak dengan pemasok.,Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengelola dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan.,Memahami dan dapat menerapkan praktik-praktik terbaik dalam manajemen dapur dan kualitas makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri kuliner.,Memiliki kemampuan analitis untuk memecahkan masalah dan membuat keputusan.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola dan melatih staf dapur.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dan kokiPengetahuan tentang kualitas dan keselamatan makananPengembangan menu dan resepInventarisasi dan pemantauan stokKebersihan dan sanitasi dapurPengadaan bahan makanan dan manajemen pemasokInspeksi dan kepatuhan terhadap standar kesehatanPelatihan dan pengembangan staf dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait