Head Chef

Fresh Place Ekspansindo sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan berorientasi pada kualitas, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan hidangan yang lezat dan inovatif, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan dan minuman yang inovatif dan berkualitas.
• Mengawasi dan memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur diterapkan dengan baik.
• Mengelola inventaris dan stok bahan makanan.
• Mengawasi kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan kebutuhan pasar.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Mengikuti dan mematuhi peraturan dan prosedur perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner atau pendidikan setara.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen waktu dan organisasi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu berkomunikasi dengan pelanggan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait